Aperitív (1 dl)

• Hubert polosladký / deluxe  2,90 €
• Prosecco 2,90 €
• Cinzano Bianco  2,90 €
• Bošácka slivovica 52%3,50 €
• Destilát podľa požiadavky (0,04 l)1,90–4,50 €

Predjedlo (90 g, podľa dohody)

• Mozzarella Caprese, olivový olej, bazalka, pečivo 4,50 €
• Šunková rolka s chrenovou penou, pečivo 4,50 €
• Prosciutto so žltým melónom, pečivo 5,90 €
• Kačacie paté s malinovým chutney, zeleninové obloženie, pečivo 5,90 €
• Roastbeef, šalát, dijonský dip 7,50 €
• Carpaccio z červenej repy, kozí syr, vlašské orechy 5,90 €

Polievky (0,30 l)

• Slepačí vývar3,50 €
• Hovädzie consommé4,90 €
• Paradajková talianska3,90 €

Hlavné jedlá pre bufety (200 g)

• Cordon Bleu v trojobale (šunka, syr)9,90 €
• Kurací steak na prírodno / vyprážaný rezeň9,50 €
• Morčací steak so šampiňónmi9,90 €
• Rezeň z bravčovej panenky10,90 €
• Bravčová panenka s dubákovou omáčkou11,50 €
• Morčací steak s broskyňou a syrom9,50 €
• Plnený rezeň s nivou, zeleninové obloženie9,50 €
• Černohorský rezeň, zeleninové obloženie9,50 €
• Viedenský teľací rezeň14,90 €
• Grilovaný / vyprážaný Camembert (120 g)7,50 €
• Haloumi syr (120 g)8,50 €
• Penne cviklové cestoviny s kozím syrom (150 g)10,50 €
• Vlastná požiadavka8,00–13,00 €

Prílohy (200 g)

• Varená ryža 2,90 €
• Opekané zemiaky 2,90 €
• Hranolky 3,50 €
• Majonézový / zemiakovo-cibuľový šalát 3,50 €
• Grilovaná zelenina 3,50 €
• Žemľový knedlík 2,90 €
• Zemiaková lokša 2,90 €

Hlavné jedlo — špeciality (200 g, min. 5 porcií)

• Sous-vide panenka, slivková-brandy omáčka, zemiakovo-hráškové pyré13,90 €
• Sous-vide panenka v bylinkovej kruste a fazuľovými lúskami v slaninke, baby zemiačky na masle13,90 €
• Sous-vide panenka s dijonskou omáčkou, kuracie prsia plnené syrom a sušenou paradajkou, ½ ryža, ½ opekané zemiačky13,90 €
• Morčací steak z grilu na krémovej omáčke z pečenej hrušky, kurkumové pučené zemiaky13,90 €
• Viedenský teľací rezeň so zemiakovo-cibuľovým šalátom17,90 €
• Hovädzie líčka na zemiakovo-petržlenovom pyré, koreňová zelenina17,90 €
• Sous-vide šťavnaté kačacie prsia, batatové pyré, šípková omáčka17,90 €

Bezmäsité jedlá

• Grilovaný losos, opekané baby zemiačky, horčicovo-medová omáčka, listový mix, citrón (150 g)17,90 €
• Cícer na kari s kokosovým mliekom a jazmínovou ryžou (250 g)9,50 €
• Grilovaný kozí syr na cviklovom pyré, rukolový šalát (150 g)13,90 €

Dezert (min. odber 10× porcia)

• Pistáciový cheesecake (100 g)4,90 €
• Čokoládový fondant, šľahačka, zmrzlina, ovocný preliv (110 g)5,90 €
• Jablková / makovo-višňová štrúdľa (100 g)3,90 €
• Jablková štrúdľa s vanilkovým krémom (100 g)4,90 €
• Domáce tiramisu (200 g)5,90 €

Neskorá večera — teplé bufety

• Sous-vide pečené kačacie stehno, kapusta (300 g + 250 g)14,70 € /os.
• Obložené misy, chlebíky, jednohubky7,00 € /os.
• Domáca kapustnica s chlebom (0,33 l)4,90 € /os.
• Kotlíkový guláš s chlebom (0,33 l)8,90 € /os.
• Pečené kolená, krídelká a rebrá s kyslými prílohami a chlebom3,20 € /100 g
• Rezne bravčové / kuracie (200 g)9,50 € /os.
• Rezne bravčové / kuracie mini (100 g)4,90 €
• Pečené kuracie stehno (cca 250 g)7,50 €
• VEGI lasagne so špenátom a ricottou (100 g, min. 10 porcií)3,70 €
• Penne cviklové cestoviny s kozím syrom (250 g + 150 g)10,50 €
• Bryndzové halušky so slaninkou (250 g)11,50 €